双人磨豆浆的日本式教程
磨豆浆是一项传统的中式食品制作技艺,但它在日本也得到了广泛应用。日本式磨豆浆与中国式略有不同,不需要先将黄豆煮熟,而是直接将生黄豆磨成豆浆。
以下是双人磨豆浆的日本式教程:
1. 准备器具和材料:豆浆机、黄豆、水。
2. 将适量的黄豆浸泡在水中4-6个小时,让黄豆吸收足够的水分。
3. 将浸泡好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的水(根据个人口味和豆浆机性能决定),按下开始按钮。
4. 一人掌握豆浆机,在机器正常运转时,用手握住豆浆机的上半部分,掌心压在盖子上,以保证豆浆机不会跳动。另一人握住豆浆机的下半部分,掌心紧贴在机器底部,用力向上推动豆浆机。
5. 两人协作,一面膜上边,一面膜下边,交替进行,持续磨豆浆约20分钟,直到黄豆完全磨成细腻的豆浆。
6. 关闭豆浆机,取出豆浆滤网,将豆浆倒入桶中,用滤网过滤掉豆浆渣。
7. 稍微蘸上水的标准口径的勺子,以顺时针方向搅拌豆浆。这样可以使豆浆更加细腻,口感更佳。
8. 将过滤好的豆浆倒入容器中,放入冰箱冷藏,即可享用。
双人磨豆浆的韩国式教程
与日本式略有不同,韩国式磨豆浆需要先将黄豆和水煮沸,再磨成豆浆。
以下是双人磨豆浆的韩国式教程:
1. 准备器具和材料:锅、黄豆、水、豆浆机。
2. 将适量的黄豆浸泡在水中4-6个小时,让黄豆吸收足够的水分。
3. 在锅中放入适量的水,加入浸泡好的黄豆,将水煮沸,然后转小火煮约2个小时,直到黄豆变得柔软。
4. 关火,将煮好的黄豆连同水一起倒入豆浆机中,按下开始按钮。
5. 一人掌握豆浆机,在机器正常运转时,用手握住豆浆机的上半部分,掌心压在盖子上,以保证豆浆机不会跳动。另一人握住豆浆机的下半部分,掌心紧贴在机器底部,用力向上推动豆浆机。
6. 两人协作,一面膜上边,一面膜下边,交替进行,持续磨豆浆约20分钟,直到豆浆变得细腻无颗粒。
7. 取出豆浆滤网,将豆浆倒入桶中,用滤网过滤掉豆浆渣。
8. 将过滤好的豆浆倒入容器中,放入冰箱冷藏,即可享用。
亲自磨豆浆的教程
除了双人合作,还有一种更亲密的方式,那就是一人亲自磨豆浆。以下是一面亲一面膜的磨豆浆教程:
1. 准备器具和材料:豆浆机、黄豆、水。
2. 将适量的黄豆浸泡在水中4-6个小时,让黄豆吸收足够的水分。
3. 将浸泡好的黄豆放入豆浆机中,加入适量的水(根据个人口味和豆浆机性能决定),按下开始按钮。
4. 将豆浆机握在怀中,以自己的身体温暖来助力磨豆浆。一面亲上边,一面膜下边,持续磨豆浆约30分钟,直到黄豆完全磨成细腻的豆浆。
5. 关闭豆浆机,取出豆浆滤网,将豆浆倒入桶中,用滤网过滤掉豆浆渣。
6. 稍微蘸上水的标准口径的勺子,以顺时针方向搅拌豆浆。这样可以使豆浆更加细腻,口感更佳。
7. 将过滤好的豆浆倒入容器中,放入冰箱冷藏,即可享用。
亲自磨豆浆需要更多的力量和时间,但也更显得用心和感性。
总之,磨豆浆是一项既传统又健康的中式食品制作技艺。无论是双人合作还是亲自磨豆浆,每一位家庭主妇都可以在家中制作出健康营养、美味可口的豆浆,为家人带来满满的爱和温暖。